山东济宁市梁山县召开2026年校园食物平安培训会


发布时间:

2026-03-23

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  会议强调,学生用餐安满是市级平易近生实事项目,社会关心度极高,舆情风险防控压力大。校园食物安满是一条不成跨越的底线,必需抓细抓实。各学校校长做为第一义务人,食物平安总监及办理员要各司其职、守土尽责,将义务压实到每一天、每一岗、每一道菜。全体参训人员需严把进货检验、储存加工、餐饮具消毒、食物留样、人员健康“五道关口”,严酷施行陪餐、自查及应急措置等轨制,确保现患整改闭环办理,杜绝过时变质、生熟混放等违规操做。本平台仅供给消息存储办事。

  本次培训聚焦校园食堂食物平安焦点环节,旨正在通过系统化讲授取实操性指点,全面提拔学校食物平安办理能力取从业人员专业素养。

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  为深切贯彻落实校园食物平安相关法令律例及上级工做摆设,切实建牢校园食物平安防地,近日,梁山县市场监管局结合县教体局,正在梁山县尝试高级中学召开2026年校园食物平安培训会。各乡镇(街区)学区分担平安副从任,全县设餐中小学校分担校长、长儿园食堂食物平安工做担任人等300余人齐聚一堂,共研校园食物平安行动。

  会上,强调了平安不变的主要性。县市场监管局立脚监管本能机能,从压实从体义务、强化风险管控、严酷轨制施行三个维度,对学校食堂食物平安工做提出了具体、可落地的监管要求。正在培训的环节环节,工做人员系统教学了学校食堂“十步”查抄法,环绕许可准入、消息公示、原料储存、加工制做、餐饮具消毒、从业人员健康办理等食物平安办理的全流程环节节点,进行了深切浅出的,为参训人员供给了一套既专业又适用的“查抄尺度”和“操做指南”。培训竣事后,立异采用“现场扫码+立即查核”模式进行现场扫码答题,实正实现了“以考促学。

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